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        该名目是在2007年江苏省科技打算“传统蛋成品古代工艺关头手艺设备与财产化开辟”支持下研发的蛋成品纳米涂膜保鲜包装新手艺,并开辟了传统咸蛋成品(咸鸭蛋、松花蛋、红鸡蛋)熟煮- 涂膜- 包装主动化出产线。大大简化传统包装杀菌工艺,完成传统蛋成品出产的高效节能、低碳减排、绿色环保的古代主动化出产形式。

        利用范畴——传统蛋成品:咸鸭蛋和松花蛋、风韵熟鸡蛋范围化出产。

        手艺目标——功效性纳米涂膜资料保鲜包装保质期6个月,主动化包装出产线年产量达2000万枚,比今朝真空包装明显下降包装本钱50%以上。

        立异内容——接纳纳米涂膜包装新资料、新工艺、新设备,完成传统蛋成品主动化出产。

        成熟水平——咸鸭蛋熟煮- 涂膜- 包装和松花蛋涂膜- 包装主动化出产线已范围开辟。

        利用远景——传统蛋成品接纳功效性纳米涂膜包装新工艺、新资料和新设备,完成主动化,明显下降破坏率,并大大进步出产效力60%以上:年产2000万枚咸鸭蛋中小范围企业可节俭包装本钱80-100万元。是以,财产化远景很是看好。

        投资范围——2000万枚传统咸鸭蛋、松花蛋/年,主动化出产线投资35~50万。

        协作体例——新工艺和新设备成套手艺让渡、结合开辟。

        名目背景——中国事天下禽蛋出产花费大国,咸鸭蛋、松花蛋等传统蛋成品是我国汗青悠长、花费者喜食的传统蛋成品,就咸鸭蛋09年统计花费量约为200万吨,280亿枚。今朝咸鸭蛋松花蛋加工已从传统作坊出产体例慢慢走向财产化,但根基接纳传统工艺,机器化水平低,产物包装遍及接纳塑料薄膜袋真空包装,出产进程庞杂,属休息麋集型出产体例,高能耗低效力、包装本钱高、破坏率高,包装烧毁物不可降解。咸鸭蛋盐分高按捺了应当有的花费量。据统计,每一个咸鸭蛋发生1.8g不可降解的包装烧毁物,天下就咸鸭蛋每一年发生包装烧毁物5万多吨,形成严峻的“红色”净化。是以,在提倡低碳绿色财产经济的明天,开辟传统蛋成品可降解、绿色环保包装资料,完成出产主动化、低能耗、低本钱的高效财产成长形式势在必行。蛋成品接纳情况友爱型功效性纳米保鲜包装新资料手艺已成为此范畴的国际最新成长趋向。

        市场远景——最近几年来我国农产物加工成长敏捷,食物的宁静品德和包装烧毁物的情况净化,成为国计民生之热门题目。本名目接纳情况友爱型功效性纳米保鲜包装新资料对传统咸鸭蛋、松花蛋和风韵鸡蛋纳米涂膜保鲜包装,对传统蛩成品接纳新资料、新工艺、新设备完成严重手艺冲破:包装产物表面天然雅观、保鲜结果好,且防止了薄膜真空包装的低温杀菌,进步了产物的风韵品德,合适古代食物便利养分甘旨花费理念,国际市场远景庞大,国际市场也将看好;比今朝市场接纳的薄膜真空包装能下降包装耗材90%、下降包装本钱下降50%以上,简化传统出产工艺,完成高效节能主动化出产体例,进步休息出产率60%,能明显进步传统蛋成品企业经济效益。名目实行接纳情况友爱型功效性纳米新资料保鲜包装,使传统咸鸭蛋、松花蛋完成高效绿色、低碳减排古代主动化范围出产形式,将晋升该财产全体合作力、增进财产布局调剂,合适“低碳绿色、节能减排”国度财产成长的主导标的目的,具备国度处所财产政策支持和杰出的可延续成长空间。

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